Tajines

El tajin es el utensilio de cocina tradicional en muchos países árabes . No hay una casa sin tajin, los trabajadores se preparan sus tajines en sus lugares de trabajo ..etc . El efecto del tajin sobre la comida es el de la cocina al vapor , lo que le da un punto muy bueno a las verduras , además de ser una forma de cocina muy sana . Muy importante hidratat bien el plato del tajin, sobre todo en el primer uso , para que no se rompa . Para hidratarlos hay que sumergirlos en agua el tiempo suficiente para que el barro absorva el agua y no se rompa durante la cocción. Especial cuidado hay que tener con los tajines esmaltados, ya que sólo pueden absorver el agua por la única zona donde no están esmaltados, en las base, donde recibe el calor directo. Son compatibles con cocinas a gas y vitrocerámicas .
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Tajine gigante colectividades TXG
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Tajine sencillo grande TSG
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Tajine sencillo mediano TSM
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